여행생활건강/음식 (18) 썸네일형 리스트형 오이지만드는법 오이지무르지않게담그는방법 소금 물 황금 비율 오이지만드는법 오이지무르지않게담그는방법 소금 물 황금 비율 외 오이요리 15종 모음 ★ 오이지만드는법에서 가장 중요한 과정이 오이지무르지않게담그는방법 일 것입니다. 아무리 간을 정확히 맞추고 맛있다 한들 오이지가 물러버리면 먹지 못하니까요. 오이지만드는방법도 요리하는 사람에 따라 천차만별입니다. 오이지담는법을 비롯하여 모든 요리는 기호에 맞게 재료 및 레시피 과정을 가감하셔야 본인의 입맛에 꼭 맞는 요리가 될 것입니다. 1. 오이지무르지않게담그는방법 오이지 소금비율이 가장 중요합니다. 오이지만드는법에서 소금과 물의 비율은 아무리 강조해도 모자람이 없을 것입니다. 오이지무르지않게담그는방법도 이 소금과 물의 비율만 맞추면 100퍼로 성공이지요. - 재료 : 오이지의 소금과 물의 비율이 짜지도 싱겁지도 않아서.. 감자 맛있게 찌는 방법 감자 삶는 방법 40년 만에 성공 감자 맛있게 찌는 방법 감자 삶는 방법 ★ 지인께 배운 감자 맛있게 찌는 방법 감자 삶는 방법, 주로 찐다기 보다 삶은다는 표현이 맞겠습니다. 저도 여태 감자 종류를 막론하고 무슨 감자든 툭툭 터지는 듯이 타박타박하게 삶아 지지 않아 참 궁금했는데 하루는 지인께서 감자 맛있게 찌는 방법 감자 삶는 방법을 알려 주셨습니다. 키포인트는 감자가 잠길 정도로 물을 많이 붓고 중불에서 푹~~ 삶아 주는 것이 노하우 입니다. 감자가 읽을 정도로만 삶을 경우 아무리 타박감자라고 해도 툭툭 터지는 타박감자 삶기가 안됩니다. 1. 감자 삶는 방법 감자 맛있게 찌는 방법 - 감자가 잠길 정도로 물을 넉넉히 부어 준다. (재료) 감자 20개 정도, 소금1큰술, 설탕 약간 1) 감자를 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗깁니다.(먹으.. 이전 1 2 3 다음
