1월제철요리 (1) 썸네일형 리스트형 1월 제철음식 1월 제철재료 레시피 우엉요리 80종 모음 1월 제철음식 1월 제철재료 레시피 우엉요리 80종 모음 ★ 1월 제철음식인 우엉요리 80종을 정리 해 보았습니다. 1월 제철재료 레시피 우엉요리는 우엉의 향긋한 맛을 활용한 음식으로 80여종이 있는데요. 그 중에서 우엉튀김을 소개 합니다. 나머지 79종은 하단 링크에서 확인 히실 수 있으며 민간요법으로 우엉을 활용한 방법도 함께 안내합니다. 1월 제철음식 제철재료 레시피 '우엉찹쌀흑임자튀김' 주재료 : 우엉 200g, 흑임자 2큰술, 찹쌀가루 5큰술, 튀김가루 5큰술 부재료 : 풋고추 ½개, 소금(약간), 튀김기름(약간) 분량 : 4인분 기준 우엉은 껍질을 벗기면 갈색으로 색이 변하는 것을 알 수 있는데 이것은 공기 중에 있는 폴리페놀계 화합물이 산화 요소에 의해서 산화되어 나타나는 것이므로 껍질을 벗.. 이전 1 다음
