정월대보름음식만들기 53종 모음 오곡밥짓는법 등

정월대보름음식만들기 오곡밥짓는법 ★

정월대보름음식만들기를 검색 해보니 정월대보름 나물종류라든지 정월대보름 부럼 등 대부분 비슷비슷한 내용들 이네요.

정월대보름에 먹는 음식은 정월보름나물 반찬이 대부분인데 종류가 많아 이걸 어떻게 다 하나 싶지만 원재료만 다를뿐 양념이라든지 만드는 방법은 다 같기 때문에 별 어려움은 없을 것입니다.

오곡밥짓는법과 정월대보름나물만드는법 그리고 국 정도면 우리 고유의 전통을 느낄 수 있는 날이면서 건강에도 도움이 될 것입니다.

정월대보름음식만들기 역시 대동소이한 레시피들입니다. 오곡밥만들기도 전기밥솥으로 오곡밥짓는법과 압력밥솥으로 오곡밥 만드는 방법이 조금 틀리기 때문에 정월대보름음식만들기 53종 리스트를 보시고 체크 해 보신 후 만들어 보세요. 

본 포스팅에서는 여의치 않아 기본이 되는 오곡밥만드는법을 소개 해드리고 나머지 53종은 하단 링크에서 레시피를 확인 하실 수 있습니다. 

정월대보름 오곡밥짓는법 

 

 

정월대보름음식만들기 53종 모음 오곡밥짓는법 등

★아래 리스트레시피는 하단 링크에서 확인하실 수 있습니다.

정월대보름음식만들기 53종

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위 정월대보름음식만들기 목록 53종 레시피는 하단 링크에서 확인 하실 수 있습니다. 

 





 

정월대보름음식만들기 '오곡밥짓는법'

오곡밥 재료 : 멥쌀2컵, 찹쌀2컵, 수수1컵, 검은콩1/2컵, 차조1/2컵, 팥1/2컵, 소금1작은술, 물3.5컵(물과 팥삶은물을 포함한 양)

1. 멥쌀과 찹쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 1시간이상 불립니다. 
2. 차조와 수수도 깨끗이 씻어 1시간이상 불립니다.
3. 검은콩은 깨끗이 씻어 찬물에 3시간이상 불립니다.
4. 팥은 깨끗이 씻어 넉넉한 물을 붓고 끓으면 따라 버리고, 새로운 찬물을 팥의 20배  가량 붓고, 약한 불에서 30분간 팥이 푹 무를 때까지 삶습니다. 팥을 한번 데쳐내는 것은 팥의 떫은 사포닌성분을 제거하기 위해서 입니다.
5. 밥솥에 준비한  멥쌀, 찹쌀, 수수, 콩, 팥을 넣고 차조는 가장 위에 올립니다. 그리고  팥 삶은 물과 맹물을 합쳐서 3.5컵 붓고 소금1작은술로 간해서 밥을 짓습니다. 밥물은 일반밥물보다 20%가량 적게 붓습니다.

정월대보름음식만들기 53종 모음 오곡밥짓는법 등

 

정월대보름음식만들기 레시피를 보시면 똑 같은 종류의 나물이지만 조금씩 만드는 방법이 다르다는점이 있습니다. 여러 레시피를 보시고 가장 편리한 방법으로 맛있을 것 같은 방법으로 골라 나만의 요리로 만드는 지혜가 필요할 것 같습니다. 도움되는 자료 되시길 바랍니다. 

 

 

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